Администратор гостиницы, Менеджер гостиницы, Управляющий гостиницы

Трудовая деятельность
ксо «акватика», май 2011 – по настоящее время
Директор, управляющая гостиницей
• Организация, планирование и оперативное руководство деятельностью гостиницы (55 номеров), 1 ресторан, 2 бара.
• Контроль исполнения финансовых планов и бюджетов, своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы.
• Проведение переговоров с внешними организациями.
• Руководство структурными подразделениями гостиницы, организация их взаимодействия.
• Контроль за соблюдением стандартов качества оказания гостиничных услуг.
• Контроль работы персонала и служб гостиницы за обеспечением сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил.
• Принятие мер по обеспечению гостиницы квалифицированным персоналом.
• Разработка рекомендаций по увеличению доходности и снижению затрат.
• Представление интересов отеля в органах государственной власти и управления, а также во взаимоотношениях и иными хозяйствующими субъектами.
• Обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства.
• Осуществление мероприятий по внедрению прогрессивных форм организации обслуживания.
• В подчинении 40 человек.

«ИП», сентябрь 1995 – май 2011
Директор
• Открытие и расширение бизнеса «с нуля».
• Осуществление розничной и мелкооптовой торговли.
• Разработка схем, форм, методов и технологии продаж товаров, продвижение товаров на рынок.
• Организация деятельности торговых точек.
• Изучение рынка товаров (анализ спроса и потребления, их мотивация и колебания, формы деятельности конкурентов) и тенденции его развития, анализ рыночных возможностей.
• Политика ценообразования.
• Управление персоналом (в подчинении 5 человек).
• Набор и обучение персонала.
• Выкладка товара, инвентаризация.
• Работа с программным обеспечением, ККМ, инкассация.
• Ведение необходимой отчётности и пр.

ОБРАЗОВАНИЕ
Таганрогский технологический институт Южного Федерального университета / 1984 – 1989 (очная форма обучения)
Факультет – Радиотехнический; Специальность – Радиотехника

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
• Опыт работы в крупном гостиничном комплексе на руководящей должности около 4 лет.
• Опыт открытия бизнеса «с нуля».
• Заполнение гостиницы в течении 4 лет.
• Успешное общение с проверяющими инстанциями.
• Знание стандартов гостеприимства, законодательных и нормативно-правовых актов.
• Знание ресторанного менеджмента, принципов торговли.
• Знание современных тенденций в гостинично-ресторанной индустрии.
• Знание всех участков работы (работа персонала, ресторанный комплекс, бухгалтерия, финансы).
• Целеустремленность, нацеленность на результат, стрессоустойчивость.
• Легкообучаема, энергична.
• Опытный пользователь ПК (MS Office, Internet, 1С).
• Английский язык на базовом уровне.